Sobremesas

Há quem diga que o melhor momento de uma refeição é a SOBREMESA, como exemplo, trago a definição do Chef Tiago Feio, do restaurante Leopold no Castelo São Jorge, em Portugal: “É aquele momento de felicidade no final da refeição!.”

A sobremesa pode ser um doce, uma iguaria ou até mesmo conter vegetais, seguindo as novas tendências da alta gastronomia internacional.

"Mesmo raramente, a sobremesa é chamada também de POSPASTO, é como usualmente se chama o complemento das refeições. Na língua portuguesa, sobremesa decorre da construção morfológica de sobre + mesa, com sobre significando após, depois, aquilo que sucede e mesa significando a refeição principal que se consome à mesa." (Fonte: Wikipédia)